Nước yến nha đam là thức uống thanh mát, giải nhiệt được nhiều người yêu thích trong những ngày hè. Với nguồn nguyên liệu tự nhiên giàu vitamin và khoáng chất, thức uống này giúp bổ sung dinh dưỡng, hỗ trợ tiêu hóa, làm dịu cơ thể và thích hợp cho mọi lứa tuổi. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn pha chế nước yến lô hội thơm ngon tại nhà.
1. Giới thiệu chung về nước yến nha đam
Nước yến nha đam là thức uống dinh dưỡng được tinh chế từ tổ yến thiên nhiên và những lá nha đam (lô hội) tươi mọng. Điểm đặc trưng của loại nước này nằm ở kết cấu giòn nhẹ của nha đam hòa quyện cùng hương vị thanh tao của yến sào.
Yến sào từ lâu đã được xem là thực phẩm bồi bổ sức khỏe nhờ chứa nhiều protein và axit amin cần thiết. Việc dùng yến sào đều đặn sẽ hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện hệ tiêu hóa và thúc đẩy quá trình phục hồi cơ thể sau ốm. Một số axit amin như lysine, leucine còn góp phần duy trì năng lượng, nuôi dưỡng làn da và làm chậm quá trình lão hóa.
Nước yến nha đam là nguồn cung cấp năng lượng tuyệt vời cho cơ thể.
Song song, nha đam lại mọng nước, giàu vitamin A, C, E, nhóm B cùng nhiều khoáng chất và polysaccharide. Nhờ đó, nước nha đam có tác dụng thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa và làm đẹp da. Ngoài ra, nha đam còn là nguồn chất xơ tự nhiên, dễ kết hợp với nhiều nguyên liệu khác mà vẫn giữ được hương vị nhẹ nhàng, dễ uống.
Nước yến nha đam phù hợp với mọi đối tượng, từ người già cần bồi bổ, trẻ em đang phát triển, đến phụ nữ đang tìm kiếm giải pháp làm đẹp tự nhiên. Thế nên, thay vì các loại nước ngọt công nghiệp chứa nhiều đường hóa học, bạn có thể uống món nước này.
2. Cách pha chế nước yến nha đam
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Bạn có thể nấu nước yến nha đam thơm dịu, dễ uống cho cả gia đình bằng những nguyên liệu đơn giản bên dưới:
- 10g tổ yến (yến tinh chế hoặc yến thô đã làm sạch)
- 500g lá nha đam tươi
- 200g đường phèn
- 3 – 5 lá dứa hoặc lá nếp
- 50g hạt chia
- 2 lít nước sạch.
Chuẩn bị 1 – 2 lá nha đam tươi để làm nước yến lô hội
2.2. Các bước nấu nước yến nha đam
Bước 1: Gọt sạch lớp vỏ nha đam đem bỏ, giữ lại phần thịt trong suốt bên trong rồi cắt hạt lựu vừa ăn. Sau đó, bạn rửa nha đam nhiều lần với nước sạch để giảm nhớt, sau đó chần nhanh trong nước sôi khoảng 1 – 2 phút, cho ngay nha đam vào tô nước đá lạnh để thịt giòn và trong veo.
Bước 2: Đun sôi 2 lít nước lọc, cho 200g đường phèn vào khuấy đều đến khi tan hoàn toàn. Lá dứa rửa sạch, buộc gọn rồi thả vào nồi để tạo mùi thơm tự nhiên. Khi nước đã dậy mùi lá dứa, bạn cho phần nha đam đã sơ chế vào, nấu thêm 1 – 2 phút rồi tắt bếp ngay.
Bước 3: Xay nhuyễn lá dứa với một ít nước, sau đó bạn lọc lấy nước cốt. Khi nồi nước nha đam đã nguội bớt, bạn cho nước cốt lá dứa vào để tạo màu xanh nhạt tự nhiên và tăng hương thơm cho thức uống.
Bước 4: Hạt chia ngâm trong nước sạch khoảng 10 – 15 phút cho đến khi hạt nở hoàn toàn. Khi hạt chia đã đạt độ nở mong muốn, bạn cho hết vào nồi nước nha đam rồi khuấy đều.
Bước 5: Ngâm tổ yến trong nước sạch khoảng 30 – 60 phút cho mềm, sau đó rửa lại với nước sạch để loại bỏ tạp chất. Bạn cho yến vào bát và chưng cách thủy tầm 15 – 20 phút đến khi sợi yến trong, mềm và tơi.
Bước 6: Khi nước nha đam đã nguội hẳn, bạn cho yến đã chưng và hạt chia vào rồi khuấy đều. Bạn múc nước yến nha đam ra ly rồi đặt lá dứa hoặc lá nếp lên trên mặt nước, bạn có thể uống lúc còn ấm hoặc thêm đá nếu muốn thử cảm giác mát lạnh.
Nước nha đam của GC Food vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng.
3. Thương hiệu bán nha đam chất lượng cao
Trong số các đơn vị sản xuất và chế biến nha đam trên thị trường hiện nay, GC Food vẫn được nhiều đối tác F&B và người tiêu dùng tin tưởng nhờ định hướng phát triển bền vững và tiêu chuẩn chất lượng rõ ràng. Nhờ ứng dụng công nghệ thanh trùng Pasteur, tất cả các sản phẩm của GC Food đều giữ được vị thanh mát tự nhiên và giá trị dinh dưỡng vốn có của nha đam.
Hiện nay, công ty Cổ phần Thực phẩm G.C (GC Food) đang sản xuất và phân phối các sản phẩm bên dưới:
- Nha đam hạt lựu
- Nha đam giòn
- Nha đam xay nhuyễn
- Nha đam hương nhiệt đới
- Nha đam đóng gói retail
- Nha đam aseptic
Tóm lại, nước yến nha đam không chỉ đơn thuần là món nước giải khát mà còn hỗ trợ nuôi dưỡng cơ thể từ sâu bên trong. Với những nguyên liệu dễ mua và các bước pha chế đơn giản, bạn sẽ có ngay một ly nước yến lô hội bổ dưỡng cho cả gia đình.
